13.6.1840 Sippersfeld (Renania-Palatinato), 2.3.1905 Monaco, dal 1883 cittadino di Zurigo. Anasthasia Huber. Dapprima commerciante e fabbricante di liquori a Monaco, nel 1886 fondò a Rorschach, assieme al fratello Philipp Emil, la Schweizerische Conservenfabrik Bernhard & Cie (ridenominata nel 1891 Schweizerische Armeekonservenfabrik Bernhard & Co), divenendo noto in tutta la Svizzera come fornitore di carni in conserva per l'esercito. I prodotti (conserve di carne e di verdura, composte di frutta e confetture) venivano forniti, oltre che all'esercito, soprattutto ad alberghi e ristoranti. La ditta incontrò crescenti difficoltà dopo il 1900, a causa di decessi e di divergenze di opinione in seno alla fam.; venduta nel 1914, formò il nucleo iniziale della fabbrica di conserve Roco di Rorschach, creata nel 1916.
Riferimenti bibliografici
- P. Hug, «Hundert Jahre industrielle Lebensmittelversorgung in Rorschach», in Rorschacher Neujahrsblatt, 77, 1987, 97-114
Scheda informativa
| Dati biografici | ∗︎ 13.6.1840 ✝︎ 2.3.1905 1840-06-131905-03-02 |
Classificazione
| Economia e mestieri |