Cailler

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Famille d'industriels bourgeois de Daillens, Vevey (1683) et Broc (1920). Elle apparaît dans la chocolaterie en 1819 avec François-Louis ( -> 2). Jusqu'à la fin du XIXe s., l'exploitation reste familiale. Les fils de François-Louis, Auguste (1832-1862) et François-Alexandre (1835-1865), reprennent l'affaire, installée à Vevey en 1863 à la rue des Bosquets. Le mariage de sa fille Fanny-Louise avec Daniel Peter en 1863 ne provoque aucune synergie avant la fusion de 1911 avec Peter et Kohler. Alexandre-François-Louis ( -> 1) développe l'entreprise et la transfère à Broc. Son fils Noël (1894-1928), syndic de Broc, dirige l'usine de 1923 à sa mort. Ses autres fils, Georges (1890-1938) et Claude (1920-1984, de son second mariage, membre du conseil d'administration), ne jouent plus guère de rôle dans la Société des Produits Nestlé (dès 1929).


Fonds d'archives
– Fichier, AEF
– Nestlé, Vevey
Bibliographie
Encycl.VD, 3, 141-145
– J. Heer, Nestlé, 1866-1991, 1991

Auteur(e): Michel Charrière