Ancienne commune du canton de Soleure, district de Thal, ayant fusionné en 2021 avec Welschenrohr pour former la commune de Welschenrohr-Gänsbrunnen, située au nord du Weissenstein et au sud d'une cluse sur la route Balsthal-Moutier utilisée depuis l'époque romaine. 1428 Gänsbrunnen, ancien nom français Saint-Joseph. 126 habitants en 1804, 176 en 1850, 153 en 1900, 214 en 1910, 193 en 1950, 107 en 1990, 84 en 2000, 100 en 2010, 83 en 2020.
Faisant partie du landgraviat du Buchsgau, Gänsbrunnen fut placé en 1427 sous la haute juridiction de Soleure (comme fief de l'évêque de Bâle; souveraineté de jure en 1669 seulement), qui l'attribua en 1535 au ressort du tribunal de Matzendorf. A l'auberge qui brûla en 1566 (mentionnée en 1428) succéda celle de Saint-Joseph avec relais de poste et douane, à la limite de l'évêché de Bâle, puis à la frontière avec la France, soit avec les départements du Mont-Terrible et du Haut-Rhin (1797-1815). Jusqu'en 1569, le village payait la dîme au couvent de Moutier-Grandval. La chapelle Saint-Joseph, consacrée en 1628, destinée à empêcher l'expansion des anabaptistes, fut érigée en paroissiale en 1720 (paroisse). Des familles patriciennes soleuroises (Sury, Vigier von Steinbrugg, Arregger) possédaient à Gänsbrunnen des fermes d'élevage. Un moulin datant de 1563 fut incendié en 1905. L'exploitation de minerai (fer, forge à martinet), attestée à l'époque romaine, reprit au plus tard au XVIe siècle. Des métallurgistes exploitaient des hauts fourneaux, ainsi Philippe Choussard, associé à Jakob Rubischung (Robichon), de 1565 à 1569, Urs Graf, Emanuel Stupan et Johann Jakob Nussbaumer de 1692 à 1732, les frères Dürholz & Cie (Karl Dürholz) de 1805 à 1810 et Ludwig von Roll & Co. (Von Roll) de 1810 à 1845. La verrerie de la Schafmatt, en fonction vers 1562-1603 et 1615-1636, qui fut déplacée au Rüschgraben à Oberdorf, donna un élan important aux verreries qui lui succédèrent à La Heutte et Saint-Blaise dans la Forêt-Noire. On ouvrit en 1908 la station sur la ligne de Soleure-Moutier et la carrière de pierre de la cluse. A la fin du XXe siècle, la commune commença à collaborer étroitement avec Welschenrohr (écoles, service du feu). Le musée des pompes à essence, inauguré en 2003, déménagea en 2011 à Laupersdorf. En 2004, des bunkers remontant à la Deuxième Guerre mondiale ont été placés sous la protection des biens culturels du canton.