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Bernhard, Wallrad Ottmar

geboren 13.6.1840 Sippersfeld (Rheinpfalz), gestorben 2.3.1905 München, ab 1883 Bürger der Stadt Zürich. ∞ Anasthasia Huber. Zuvor Kaufmann und Liqueurfabrikant in München, gründete B. 1886 mit seinem Bruder Philipp Emil in Rorschach die Schweiz. Conservenfabrik Bernhard & Cie. und wurde als Lieferant von Fleischkonserven für die Armee landesweit bekannt (1891 Umbenennung in Schweiz. Armeekonservenfabrik Bernhard & Co.). Abnehmer der Fleisch- und Gemüsekonserven, Fruchtkompotte und Konfitüren waren neben der Armee v.a. Hotels und Gaststätten. Nach 1900 geriet das Unternehmen wegen Todesfällen und Meinungsverschiedenheiten innerhalb der Fam. zunehmend in Schwierigkeiten und musste 1914 verkauft werden. Es bildete den Grundstock der 1916 gegr. Roco Conservenfabrik Rorschach.


Literatur
– P. Hug, «Hundert Jahre industrielle Lebensmittelversorgung in Rorschach», in Rorschacher Njbl. 77, 1987, 97-114

Autorin/Autor: Peter Müller